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相手の立場の理解


病気を患って、食事の制限が生じてしまう人の理解と


それをサポートする家族の理解と指導


そのことを少しでも学習する時間


それが、栄養学の調理実習で行われました。


実際に、カロリー計算をして作ることがどんなに大変なのか・・・・


制限された食事がどんな味なのか・・・食べ応えはあるのか・・・・



色んなことを食べた後に考える時間でもあります。


相手の立場の理解_b0145616_14264873.jpg



「先生!食べてみてください!少し多めに入れてますから!!!」


そういって、教務室に持ってきた学生さん。


目をキラキラさせて、達成感のある表情で私のデスクに運んできました。


少し多めに入れてるって・・・・かなり入れてる!!!!


1400kcalで計算されてるはずだから・・・

私のメニューはいったい何カロリーなんだろう????と複雑になりましたが


味は、塩分・糖分を控えているとは思えないくらいおいしく出来ていました。


相手の立場に立つ


そんな基本を少しずつ学び始めた2年生です。



by mame-kuoo | 2010-06-06 14:26 | 仕事

私と犬達の平凡な日常をお届けします。お返事が遅れることがありますが、気軽にお返事くださると嬉しいです。
by mame-kuoo
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